Wine-Edutainment – Online-live-Verkostung
Erste Wine-Edutainment – Online-live-Verkostung mit PremiumWeinen vom Kaiserstuhl
Erleben Sie mit Winzern und Kollegen, wie Weinmarketing/Weinverkauf auch in Ihrem Betrieb erfolgreich umgesetzt werden kann. Lassen Sie sich inspirieren von weinaffinen Menschen wie „du und ich“ und profitieren Sie von einem reichen Erfahrungsschatz …
Wir verkosten online live und interaktiv am 30.November von 10.00 Uhr bis 11.30 Uhr mit
- Silvio Lange – Alte Pfarrey
- Oliver Fabris – Ole Deele
- Christian Sturm-Willms – YUNICO
- Patrik Michel – Restaurant Park Schönfeld
- Moderatorin/Fachjournalistin Beate E. Wimmer
- Winzer Patrick Johner vom Weingut Karl H. Johner
Wir verkosten online die Weine
und Sie erhalten direkt ein Feedback über die Weine. Wir werden auch darüber reden „welcher Wein zu welcher Speise?“.
Inhaltliche Schwerpunkte dieser einzigartigen, interaktiven Wine-Edutainment online-live-Verkostung:
- Vorstellung des Weinbaugebiet Baden
- Winzer Patrick Johner vom Weingut Karl H. Johner
- Eigenschaften der Rebsorte Grauer Burgunder (2016 Grauer Burgunder), mit anschließender Verkostung
- Eigenschaften der Rebsorte Blauer Spätburgunder (2015 Blauer Spätburgunder), mit anschließender Verkostung
- direkter Austausch von Ihren Kollegen: die Geheimnisse einer erfolgreichen Wein- und Speisenkarte
- das Geheimnis eines erfolgreichen Food-Pairings kennen – sofern es denn ein Geheimnis ist
Lernziele der Wine-Edutainment online-live-Verkostung:
- Ihre Weinkarte kritisch zu hinterfragen
- zu überprüfen, inwieweit die Weinkarte auf Ihre Speisen abgestimmt ist
- aus dem Erfahrungsschatz erfolgreicher Kollegen reichen Nutzen zu ziehen
- das Potenzial von professionellem Food-Pairing zu erkennen und in Ihrem eigenen Betrieb umzusetzen
- Denkanstöße für mehr Umsatz durch eine gut auf die Speisen abgestimmte Weinauswahl in Ihrem eigenen Betrieb zu erhalten
wie eine optimal eingesetzte Weinkarte Stammgäste bindet, neue Gäste generiert und für Ihren Betrieb der optimale Genussbotschafter sein kann
Anmeldeschluss ist der 30.11.2017 – 9.30 Uhr. Alle Teilnehmer haben im Anschluss die Gelegenheit im Chat 30 Minuten mit den Protagonisten zu diskutieren.