BEW-Küche
Gekennzeichnet
no-knead-bread mit Manitobamehl
fast ein grundnahrungsmittel in der b.e.w-küche ist das no-kead-bread mit Manitobamehl
Wer mich kennt weiß, dass ich gerade auch bei meiner Ernährung auf die Qualität der Produkte achte. Dabei nehmen Artenvielfalt, Artenerhalt und Nachhaltigkeit einen besonderen Raum ein.
Ich habe die berechtigte Hoffnung, dass bei vielen von uns CORONA nicht nur schlechte Erinnerungen haben wird. Diejenigen, die diese unfreiwillig gewonnene Zeit nutzen und sich einmal mit der Ernährung intensiver auseinandersetzen, werden einen hohen Mehrwert für die Zukunft und ihr Wohlbefinden erfahren.
Seit rund 3 Jahren backe ich mein Brot selbst. (mehr …)
Spargel-Tarte mit Ziegenfrischkäse aus der B.E.W-Küche
Spargel-Tarte und ziegenfrischkäse – zwei freunde fürs lebenin der B.E.W-Küche
Blind verkostet habe ich in der B.E.W-Küche schon mehrfach, blindgebacken dagegen noch nicht. Wer aber die Basis für diese schmackhafte Spargel-Tarte mit Ziegenfrischkäse herstellen will, der kommt um einen perfekten Mürbeteig nicht umher. Aber keine Sorge, es ist recht einfach, diesen Küchenhelden zu backen.
Man nehme für 6 Personen: (mehr …)